Soirée de la St-Valentin avec les dames 14.02.2012

Hotel de la Gare, Lucens

Apéro Féchy, Brez, Kursner, 2010

Terrine de foie gras aux dattes et fruits de la passion Savagnin, N. Zufferey, Sierre, 2010

Cravate de sole et langoustine, sauce bisque Chenin blanc, Cornulus, 2010

Filet de veau aux truffes du Périgord, pommes nouvelles, légumes du marché Ch. Gaillard, St-Emilion Gd cru, 2005

Assiette de fromages Roncaia, Merlot riserva, Tessin, 2009

Moelleux au chocolat au coeur de Guanaja et coco, sorbet mandarine-gingembre St-Martin, Johannisberg, Mont-d'Or, 1995

Rincette Dézaley, La Gruyre, Hegg, 2010

Dézaley, La Gruyre, Hegg, 2004