Bordeaux 20è du Cep septembre 2010
2010.09.02_Brochure_Programme Bordeaux 20è duCep.doc
2010.07.10_le programme de JP Hertig.pdf
2010.09.25_Bordeaux_septembre 2010_compte rendu.pdf
2010.07.07_fax de JP Hertig à Cos d'Estournel.pdf
Sorties du CEP - Page 6
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Côtes du Rhône septembre 2008
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Valais - juin 2007
compte-rendu
St-Saphorin « L’Espervière » à Jomini
Rèze 2006 à Bétrisey de St-Léonard
Païen 2006 (Haïda ou savagnin blanc comme dans le Jura) à Varone de Sion
Petite Arvine 2004 « Flores Nivales » à Provins, fut de chêne,
vin de la patrouille des glaciers
Ermitage 1999 « Octoglaive » du domaine Cornulus à Savièse
(Stéphane Reynard et Dany Varone)
Cheval Noir 1996, assemblage Chardonnay, Petite Arvine, fut de chêne
(repris par Reynard et Varone) (très bon)
Humagne rouge 1999 à Gérard Raymond de Saillon
Cornalin 2004 « Clos de Chateauneuf » à Frédéric Varone de Sion
Syrah 1996 à Simon Maye, vieilles vignes, encore très jeune, excellente
Grain Noir 2005 à Marie-Thérèse Chappaz, assemblage Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot
Amigne flétrie 2002 à Fabienne Cottagnoud, Vétroz
Ambré 1994 à Christophe Abbet de Martigny, 3 ans en fût de chêne, brun, oxydé comme les Porto, coing, abricot confit, assemblage Ermitage, Malvoisie et ? (style Tokay)
Chasselas pétillant, méthode champenoise
Fendant La Tornale, 2006
Fendant Chamoson, 2006
Humagne blanche, 2006 (pétillante)
Johannisberg 2006 (très bon, seul à avoir la 2è fermentation)
Petite Arvine 2006 (pétillante, douce)
Dôle 2006 (Diolinoir, Gamaret, Merlot, Carminoir)
Pinot noir 2006 (>105° Oechslé, très bon)
Humagne rouge 2006 (bon)
Diolinoir 2006 (tanique)
Cabernet 2005
Amigne 2005 (2 abeilles) à André Fontanaz de Vétroz
Petite Arvine 2005 à Simon Favre
Païen 2005 de l’Etat du Valais
Cornalin 2005 (très bon ) à M. Cheseaux de Saillon
Merlot 2005 (excellent) à Cédric Flaction de Sion
Chardonnay flétri 2004 à Jacques Clavien de Ventôme
Fendant « Les Bernunes » 2006 (petillant)
Fendant « L’Ormy » 2006 (le meilleur)
Fendant « La Moya » 2006 (minéral)
Johannisberg 2006
Chardonnay 2006 (bon)
Petite Arvine 2006 (très bonne , sèche)
Païen 2006 (sauvignon blanc, bon, goût de pamplemousse)
Riesling 2006 (très bon, vin de dames, plus court et flatteur, léger)
Ermitage 2006 (rond, riche, velouté, doux, excellent)
Assemblage de blancs 2005 (riesling, païen, johannisberg, encore trop marqué fût de chêne)
Gamay 2006 (framboise, très bon nez, joli vin)
Pinot noir 2006
Cornalin 2005 (fût de chêne, cerise, très bon)
Muscat 2006 (bon, fin, typé)
Fendant Président Troillet 2006 à Marie-Thérèse Chappaz de Fully
Fendant 2006 à Marie-Bernard Gillioz de St-Léonard
Fendant 2006 à Fabienne Cottagnoud de Vétroz (le meilleur, très bon)
Fendant de Venthône 2006 (fruité)
Fendant Les Corles 2006 (minéral)
Chardonnay 2006
Païen 2006 (jeunes vignes, bon)
Pinot gris 2006 (malvoisie sèche, très bon)
Humagne blanche 2006 (mise en bouteille en septembre, excellent)
Gamay 2006 (cerises, bon)
Pinot noir 2006 (plusieurs prix à Vinea, très bon)
Alizarine 2006 (=nom de la couleur rouge, pinot noir / gamay / diolinoir, très agréable, vin pour midi)
Humagne rouge 2006 (sauvage, 98° oechslé, riche, amer)
Cornalin 2006 (excellent, puissant)
Saveurs noirs 2006 (70% syrah, 15% diolinoir, 15% pinot noir, sèche un peu)
Saveurs de novembre 2006 (50cl, blanc de pinot noir, > 150° oechslé = record, excellent)
Cornalin 2006 à Philippe Gay de la cave La Tulipe à Fully
